Si estás pensando viajar al Sudeste Asiático probablemente tu primer destino sea Bangkok, y por ello hay una pregunta clave durante tu etapa de research sobre esta parte de Asia: ¿qué comer en Tailandia? Pero, Oso, ¿por qué es tan importante? Pues porque en todo el país tailandés se come aroy mak mak (delicioso, en el idioma local).

DATO: el idioma es muy interesante pero relativamente “básico”. No se complican, por ejemplo: “aroy” quiere decir “delicioso” o “sabroso”, mientras que “mak” es “muy”. Si algo te pareció muuuy rico, puedes duplicar el “mak” y así darlo a entender. Lo mismo con el picante; “ped” quiere decir “picante”, y si lo quieres muy picante dices “ped ped”; por el contrario “mai” es “no”, así que “mai ped” sería no picante y “ped nid noi” (nid noi = un poco) significa “poco picante”.


Y no, no hablo tailandés, pero cuando viví en dicho país aprendí a decir ciertas cositas que pueden ser útil, como lo mencionado líneas arriba. También conocí bastante bien muchas partes del país, y por eso también me dedico a ayudarte a organizar tu viaje a Tailandia. Si quieres agendar una llamada exploratoria gratuita, déjame un mensaje en este enlace.

También puedes ver mi perfil como asesor de viajes independiente afiliado a Fora Travel.


Bueno, volviendo al tema principal cabe resaltar que la gastronomía tailandesa es conocida por su diversidad, sabores intensos y frescos, y una mezcla única de ingredientes. La combinación del dulce y agrio es muy común, y el uso de ajíes es casi una religión (?). Para el tailandés promedio, si la comida no está picante pues le falta algo. Y si deseas aprender un poco sobre esta cocina, aquí te dejo una recomendación.

Ahora, para que se den una idea sobre qué comer en Tailandia, aquí les voy a dejar una lista con 10 platos que, según el paladar y gusto de este gordito, deben probarse en el país que considero uno de mis favoritos en el mundo. Arrancamos:

¿QUÉ COMER EN TAILANDIA?

1. Pad Thai

El Pad Thai es probablemente el plato más famoso de Tailandia, pero debo resaltar que no es un plato “típico” de la cultura local. A ver, voy a tratar de explicarme mejor para evitar malentendidos: el Pad Thai, según me contaron muchos locales…bah, le pregunté a ChatGPT y me explicó básicamente lo mismo que me habían dicho, pero en bonito:

“El Pad Thai, a menudo considerado el plato nacional de Tailandia, en realidad tiene un origen relativamente reciente y fue impulsado por razones políticas y económicas. Durante la década de 1930, el gobierno tailandés, bajo el liderazgo del primer ministro Plaek Phibunsongkhram, promovió el Pad Thai como una estrategia para fomentar un sentido de identidad nacional y mejorar la alimentación del país en tiempos de crisis económica. Inspirado en influencias chinas, el plato se popularizó por su bajo costo y su facilidad de preparación con ingredientes accesibles como fideos de arroz, tamarindo y cacahuates. Sin embargo, no es un plato tradicional tailandés con raíces profundas en la cultura del país, sino más bien una creación modernizada que se consolidó a nivel global gracias al turismo.”

A eso me refería. Pero bueno, sigo. Este salteado (“pad”, término local para el estilo de cocción) de fideos se hace con fideos de arroz, huevo, tofu, camarones (o pollo), brotes de soja, maní, cebollita y un aderezo a base de salsa de pescado, tamarindo y azúcar.

El precio del Pad Thai puede variar, pero en general, puedes encontrarlo en un rango de 40 a 100 baht tailandeses en los puestos de comida callejera. Eso quiere decir que por poco más de un dólar puedes almorzar este riquísimo plato. Ah, y el precio varía según la proteína, y claro está según el lugar en el que decidas probarlo.

DATO: hoy, 20 de enero de 2025, el baht tailandés está cotizando en 34.20 por dólares estadounidense, según XE.com.

¿Qué comer en Tailandia? - Pad Thai
Pad Thai en un restaurante. Seguramente más caro que el promedio.

2. Tom Yum Goong

Este es un clásico de las sopas tailandesa, famosa por su sabor picante y ácido. No mi favorita pero, según pude conocer allá, es mega popular. Sus ingredientes principales incluyen camarones, hierba de limón, galanga, hojas de lima kaffir, chiles (ajíes locales) y salsa de pescado. Ajá, la salsa de pescado es base en la gran mayoría de platos de la gastronomía tailandesa, y el Tom Yum Goong es otro must a la hora de decidir qué comer en Tailandia.

El Tom Yum Goong suele costar alrededor de 60 a 150 baht (entre dos y cuatro dólares estadounidenses, aprox) en los restaurantes, dependiendo de la ubicación y la calidad. Se puede disfrutar de esta sopa en casi todos los restaurantes tailandeses, pero es especialmente popular en las provincias costeras.

3. Som Tum

Un plato que no puede faltar a la hora de definir qué comer en Tailandia es el Som Tum (o papaya salad) es una ensalada de papaya verde que combina sabores picantes, dulces y salados. Sus ingredientes incluyen papaya verde, tomates, vainita (judías verdes), maní, chiles y un aderezo de salsa de pescado, jugo de lima y azúcar de palma.

LEE TAMBIÉN: ¿CÓMO ORGANIZAR UN EUROTRIP?

Este delicioso plato suele costar entre 30 y 80 baht en los mercados locales y lo puedes encontrar en todo Tailandia, pero es especialmente popular en la región noreste, conocida como Isaan.

4. Massaman Curry

Este curry, de influencia musulmana, es más suave que otros curries tailandeses. Se elabora con carne de res o pollo, papas, cebollas, maní y una mezcla de especias como canela, comino y cardamomo. A diferencia del Som Tum, este es un plato que está más ligado a la parte sur de Tailandia.

En los restaurantes, el Massaman Curry puede costar entre 80 y 180 baht, y entre los restaurantes que recomiendan para probar este plato, en Bangkok, resalta el Tossakan Thai Curry House, muy cerca de Khao San Road, la calle por excelencia de los mochileros que visitan Tailandia. Rico y muy popular, pero no de mis favoritos.

5. Green Curry

Un curry verde cremoso y picante hecho con pasta de curry verde, leche de coco, albahaca tailandesa, chiles y carne de pollo o cerdo.¿Se dan cuenta? Vamos cinco platos en la lista y todos son picantes, je. Si no son muy fanáticos del picor en la comida, cuando sepan qué comer en Tailandia tienen que aprender lo que les enseñé líneas arriba: “mai ped” o “ped nid noi”. No digan que no avisé.

El costo del Green Curry puede variar de 70 a 150 baht en la mayoría de los restaurantes, y es un plato que se consigue fácilmente en cualquier lugar de Tailandia, pero es muy apreciado en el centro y sur del país. Para mí, bastante rico. Es más, el 90% de lo que comí en Tailandia no baja de los 7.5/10.


¿RECOMIENDO CIVITATIS PARA BUSCAR ACTIVIDADES? ¡SI QUE SI!


6. Larb

Volviendo a la región Isaan (el norte) tenemos el Larb, una ensalada de carne picada (generalmente cerdo, pollo o res) mezclada con hierbas frescas, chiles y un aderezo de jugo de lima y salsa de pescado.

LEE TAMBIÉN: ¿CÓMO ENCONTRAR VUELOS BARATOS?

En los restaurantes locales este plato suele costar entre 40 y 100 baht, pero es algo que va a variar según la zona en la que te encuentres y el lugar en el que decidas comer. ¿El mejor lugar para disfrutar de Larb? Claramente en la región noreste de Tailandia (como Udon Thani o Khon Kaen), aunque al ser menos turística considero que como alternativa estaría Chiang Mai, un must en cualquier viaje a Tailandia.

7. Pad Krapow

El número siete va para mi plato favorito: el pad krapow. Súper simple, pero delicioso. Es carne molida (ya sea de cerdo, pollo o res), salteada con albahaca tailandesa y ajíes, servido típicamente sobre arroz y coronado con un huevo frito. Bueno, yo usualmente pedía dos huevos fritos, je. Brutal. Amo. Me encanta. Me aloca. Lo extraño mucho.

DATO: siguiendo con las clases de tailandés (?) en este caso si deseas con carne molida de cerdo debes pedirlo como “pad krapow moo”, pues “moo” es cerdo. Por otro lado, “gai” es “pollo” y “nuua” es “res”. “Huevo frito” es “kai dao”, pero yo siempre pedía “kai dao song” (song es “dos”).

El pad krapow se puede encontrar por entre 40 y 100 baht, y en toda Tailandia. Yo considero que es el plato por excelencia de comida callejera local. Por eso, en la lista de qué comer en Tailandia, lo considero un imperdible.

¿Qué comer en Tailandia? - Pad Krapow
¡Mi favorito! Pad Krapow en un centro comercial. Debe haber costado $1.20, también.

MARK WIENS ES, PARA MÍ, EL MEJOR YOUTUBER SI BUSCAS INFORMACIÓN SOBRE COMIDA THAI. AH, Y VINO A PERÚ.


8. Khao Soi

La sopa que más me gustó en Tailandia se llama Khao Soi. Es una sopa de fideos de curry originaria del norte de Tailandia (por Chiang Mai, en dónde viví), y se prepara con fideos de huevo, pollo o carne de res, leche de coco, curry y se sirve con cebollas encurtidas y chiles fritos. Tiene un hermoso picor, pero lo que más me voló la cabeza es la mezcla tan potente de sabores.

El Khao Soi generalmente cuesta entre 40 y 120 baht, y lo recomiendo probar en Chiang Mai (en Khao Soi Khun Yai, ufffff) o incluso en Chiang Rai, más al norte. Por cierto, una de las mejores formas de explorar el norte es con tours y Free Walking Tours. En mi caso, recomiendo este FWT, y como opción para recorrer la parte de Chiang Rai tienes esta alternativa como una de las mejores.

9. Pad See Ew

Otro de mis platos favoritos es el Pad See Ew. Como les conté, “pad” significa “salteado”, y en este caso son fideos anchos de arroz salteados en salsa de soja oscura, con huevo, brócoli chino o col rizada, y carne de pollo, cerdo o tofu.

Su sabor es más suave y menos picante que otros platos tailandeses, con un toque ahumado gracias a la técnica de salteado en wok a fuego alto, dominio absoluto de los thais. Es recomendable disfrutarlo en puestos callejeros y restaurantes locales en Tailandia, donde se prepara al momento con ingredientes frescos.

El costo promedio de un plato de Pad See Ew en Tailandia suele rondar entre 40 y 80 baht, dependiendo del lugar y los ingredientes elegidos. Otro obligado en la lista de qué comer en Tailandia.

¿Qué comer en Tailandia? - Pad See Ew
Pad See Ew y arribita un omelette. Si mal no recuerdo costó algo de $1.20.

10. Mango Sticky Rice

Para cerrar este listado de qué comer en Tailandia vamos con el postre más famoso del país: el Mango Sticky Rice. ¡Buenazo! Aquí en Perú hemos crecido con la expresión “es un arroz con mango” como queriendo dar a entender que algo no va, que no se entiende, que es un entrevero. Bueno, los tailandeses están cero confundidos porque hicieron un postre realmente riquichichichimo (?).

Este postre tailandés combina arroz glutinoso, leche de coco y mango fresco. Listo. Done. Finito. Pero, ¿qué lo hace especial? Pues la combinación de sabores dulces y salados, algo que no querrás perderte. Suele costar entre 30 y 80 bahts, y lo consigues en todo Tailandia, pero siempre es más rico en los mercaditos nocturnos.

Para cerrar, quiero destacar que la cocina tailandesa es una experiencia rica y vibrante que seguramente deleitará a cualquier amante de la comida, y al hacer este Top 10 me he quedado muy corto con tantas otras cosas que he probado – y lugares a los que he ido- que seguramente son tan ricas como lo mencionado antes. Si vas a hacer tu lista de qué comer en Tailandia, espero haberte ayudado. ¡Nos leemos pronto!

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuarlo!

Promedio de puntuación 0 / 5. Recuento de votos: 0

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.